區塊鏈:蔡維德：區塊鏈技術如果面向食品溯源應用 其本身也需要進化_聯盟鏈

當前，全球食品行業正因為供應鏈不透明、不可控而遭受驚人的經濟損失。例如，在全球范圍內銷售的葡萄酒存在著高達20%的假冒偽劣產品，價值高達60億美元。除了經濟損失之外，食品安全本身也至關重要，強烈呼喚可靠的食品溯源。那么，如何應對食品溯源這一難題呢？新興的數字化技術無疑提供了全新的解決之道，而“區塊鏈﹢物聯網”則是一把“利器”。日前，《人民郵電》報記者獨家采訪IEEE高級會員蔡維德，透過他的精彩觀點，可以發現“區塊鏈﹢物聯網”盡管非常具有未來感，但又是可以觸碰到的現實。

從全球范圍來看，食品溯源都只不過是剛剛起步。究其背后的原因，還是因為食品溯源困難重重，“痛點”頗多。

食品溯源市場為何近乎空白呢？客觀來看，還是因為“痛點”實在是太多了。IEEE高級會員、北航數字社會與區塊鏈實驗室主任蔡維德教授對此向《人民郵電》報記者表示：食品溯源存在三大痛點，分別是成本、可信的流程和基礎設施。

聲音 | 蔡維德：就算沒有入駐監管沙盒，業者也能夠在產業沙盒上做實驗:北京航空航天大學數字社會與區塊鏈實驗室教授蔡維德發布《監管沙盒2.0 偽創新的照妖鏡》文章，再論監管沙盒 2.0。蔡維德表示，監管沙盒的一個重要流程是要確定金融科技公司所提的技術有創新，大部分的區塊鏈技術都出自幾個主流區塊鏈的技術，所以區塊鏈的創新不是很容易。他還表示，“監管沙盒2.0”就是：就算沒有入駐監管沙盒，業者也能夠在產業沙盒上面做實驗，讓自己有把握能夠通過沙盒測試，申請進入監管沙盒。[2019/1/11]

首先，成本是阻礙食品行業建立溯源系統的關鍵“瓶頸”。“一個蘋果在菜市場上賣多少錢？再貴的蘋果也無法跟一部蘋果手機相比。從目前現實的情況來看，一個溯源系統所追蹤的物品必須是高價值的，而食品價值并不高，一個商家針對食品建立溯源系統時一定會打好算盤的。”蔡維德表示。

現場 | 蔡維德：超過一塊1萬筆交易可能會是不好的設計:金色財經12月17日現場報道，今日，由數字資產研究院主辦，零壹財經和石榴財經承辦的2018國際區塊鏈數學科學會議在京舉行。北京航空航天大學博士生導師蔡維德分析了區塊鏈系統問題。他表示：除非一塊一筆交易，沒有一個區塊鏈沒有使用傳統拜占庭將軍協議，而是使用“并行拜占庭將軍協議”。雙花的問題在并行區塊鏈共識協議中無法解決，要以其他方法解決。這其中，塊大小是設計重點。他指出，超過一塊1萬筆交易可能會是不好的設計。[2018/12/17]

其次，食品溯源還需要可信的流程。“再好的技術，流程不可靠，也不可能完成。”蔡維德強調。

最后，“食品溯源還需要完整基礎設施的支持”。食品如果要溯源，必須從頭開始，這可能意味著從種子培養到栽培、收割、處理、輸送、批發、零售等環節都需要溯源。這樣一來，溯源監管的范圍就很大，所需時間就很長，涉及的產品就很多。

北航教授蔡維德：區塊鏈將系統改變金融體系:5月20日下午，北京航空航天大學國家“千人計劃”特聘教授蔡維德在“鏈上無限”2018中國區塊鏈產業高峰論壇上介紹了區塊鏈在改變金融體系上的最新進展，認為區塊鏈將系統改變金融體系。他表示，2017年底去硅谷，看到斯坦福很多大學生棄學，要從事區塊鏈行業，區塊鏈被很多人認為是下一代互聯網。之所以認為區塊鏈將給金融體系帶來更多的改變，基于他看到的幾個重大的事件：2017年9月29日在英國央行，IMF考慮將數字貨幣放進籃子里，改變本來強硬的立場。另外主力基金進來了，資本市場也改變了，出現了一個“塊來瘋”現象，只要區塊鏈股票拼命地往上漲，其中一只股票兩天之內漲了40倍，這個倍數非常驚人。[2018/5/20]

盡管食品溯源“痛點”頗多，但卻是食品行業發展的必然方向和社會的需求所在。因為除了經濟損失之外，食品安全更為重要。對此，蔡維德指出：盡管食品單價不高，但卻是人們生活的必需品，對于保障人民生命安全是具有高價值的；食品不安全，不只是涉及個人的問題，而是社會性的問題，因此食品溯源是必須進行的。值得注意的是，考慮到成本問題，食品溯源必須依靠規模效益才能成為現實。

蔡維德：區塊鏈是數字社會的一個技術，真正目標是“數字社會”不是“區塊鏈”:“千人計劃”教授、國家大數據綜合實驗區塊鏈互聯網實驗室主任蔡維德近日在演講中稱，麻省理工學院的媒體實驗室以前提出來“第四次工業革命”這個概念，定位這是一種“數字社會”。而數字社會的前提是每一個人都具有區塊鏈的共識機制，可以自由可以加入有信任的社會活動。區塊鏈是實現數字社會的一個技術，真正目標是“數字社會”不是“區塊鏈”。 區塊鏈革命正在到來，包括會促成金融業的重塑，一個全新的金融市場會出現，成為全新數字社會的一部分。[2018/2/22]

利用“區塊鏈﹢物聯網”進行食品溯源，眼下已經成為一個重要方向，而沃爾瑪、家樂福等許多行業領導者已經邁出了探索的步伐并且取得了成功。例如，沃爾瑪已經基于區塊鏈打造出食品安全可追溯平臺，借助多方合作為顧客提供安全高品質的商品。

區塊鏈與物聯網在食品溯源應用中將成就彼此，最終帶來真實而可靠的信息，驅動食品溯源的數字化進程。

利用“區塊鏈﹢物聯網”進行食品溯源，不可能一蹴而就。

蔡維德認為，區塊鏈應該和互聯網結合，成為“互鏈網”，“互鏈網”和物聯網再結合成為“物鏈網”，數據中心成為“數鏈中心”。在這一過程中，需要改變現有系統的設計、協議等，例如網絡基礎協議、數據庫結構、操作系統等，需要一段時間才能完成，之后食品溯源就可以成為現實。

利用“區塊鏈﹢物聯網”實現食品溯源，“尚處于非常早期。”蔡維德強調，“盡管挑戰非常多，但是也代表著機會特別大。”

食品溯源，與消費者密切相關，因此，“區塊鏈﹢物聯網”應用最大的挑戰也來自消費者的訴求。

面向食品溯源應用，區塊鏈技術本身也需要進化。蔡維德認為：其一，我國的食品溯源需要可以監管的區塊鏈系統，公鏈無法完成，而聯盟鏈和物聯網的結合才剛剛開始。其二，未來區塊鏈的設計與現在相比會相差非常大，甚至連區塊鏈的基本定義都發生了改變。過去，只要有共識、加密、智能合約機制，就可以打造區塊鏈系統；現在，新區塊鏈的定義包含了交易性（目前一些鏈只維持共識而不能交易）、監管性、擴展性、智能合約等，按照這樣的定義設計出來的區塊鏈將會大不相同。

盡管挑戰頗多，但機遇也在招手。某區塊鏈企業聯合咨詢機構針對食品溯源發布的研究報告顯示，基于“區塊鏈﹢物聯網”的解決方案每年可為全球食品行業減少約700億美元成本，同時創造高達470億美元的收入；預計至2027年，全球每年將有價值3000億美元的食品經由區塊鏈溯源。

值得注意的是，除了開啟食品溯源的數字化時代之外，區塊鏈還將成為中國科技的一個重要突破口。“區塊鏈將會產生巨大的影響力，影響許多科技和應用，比我們現在所能看到的要大得多，是中國的一個大機遇。”蔡維德強調。他認為，中國可以借機開發“互鏈網”“物鏈網”等新系統，搶占科技高地。

蔡維德：北航數字社會與區塊鏈實驗室主任，天德科技首席科學家，國家科技部重大項目負責人，中國信息界區塊鏈研究院院長，國家大數據（貴州）綜合試驗區區塊鏈互聯網實驗室主任， 天民（青島）國際沙盒研究院院長， 賽迪（青島）區塊鏈研究院名譽院長，中國亞洲經濟發展協會區塊鏈產業專業委員會會長

本文首發于《人民郵電報》

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