區塊鏈:區塊鏈開啟食品溯源新模式，構建食品供應鏈體系_blockchain錢包是哪個國家的

區塊鏈開啟食品溯源新模式

食品溯源遠遠不是一個簡單的線性邏輯，它是一個綜合的、立體的、全新的體系。

溯源，指追蹤記錄有形商品或數字商品的流轉鏈條，通過對每一次流轉的登記，實現從源頭的信息采集記錄、追溯原料來源、生產過程、檢驗批次、物流流轉、防偽鑒證，根據溯源信息優化食品供應鏈的內在邏輯，構建區塊鏈食品溯源體系。

一．傳統食品溯源

我國在2000年后開始建立食品可追溯體系，并把保障食品安全作為追溯體系實際監管的重點。目前國內現行的食品安全追溯技術大致有三種：FRID無線射頻技術、二維碼和產品條碼。這些技術都存在一個嚴重的問題，即無法根本上解決通過復制和轉移防偽標志進行造假的問題。

除此以外，傳統食品溯源體系也面臨著許多挑戰：由于食品供應鏈中源頭信息采集難度大、供應鏈參與主體較多及流通信息易被篡改，因此傳統食品溯源存在著產品流轉信息不清晰、溯源信息人為篡改及食品質量問題等。

成都市利用區塊鏈技術實現不動產首次登記“零材料”受理:12月6日消息，成都市規劃和自然資源局積極探索圍繞數據安全管理、業務智能審批、行為監測預警、數據協同共享等應用場景，建成“蓉e鏈”區塊鏈平臺，實現不動產首次登記“零材料”受理。將規劃和自然資源部門內部產生的土地出讓合同、劃撥決定書、建設用地規劃許可證、建設工程規劃許可證、土地核實意見書、權籍調查結果和外部產生的成都市建設工程并聯竣工驗收通知書等不動產首次登記申請材料，通過不動產單元代碼關聯并全量實時上“蓉e鏈”共享存證，確保業務環節前后銜接、數據真實準確，便利信息共享查詢追溯。（中國日報網）[2021/12/6 12:54:13]

二．區塊鏈助力食品溯源升級

食物溯源供應鏈因涉及生產、運輸、倉儲、銷售等多個環節，在食品質量把控上極為復雜，而區塊鏈去中心化、不可篡改及數據加密等特性有助于食品溯源體系形成一條信息和價值共享的鏈條。

提供技術層面保障

由于區塊鏈技術擁有時序不可逆、數據不可篡改等技術特征，在技術邏輯上能保障溯源體系按照時間順序安全可靠地進行記錄，與物理世界中溯源信息發生的時序要求天然吻合，而且可以實時對于每個溯源點進行的回溯和定位，從而鎖定責任主體；其次，區塊鏈的分布式存儲和去中心化的投票機制，也在技術邏輯上確保了整個溯源鏈條上的記錄不可篡改，從而避免了在未來真正發生安全事故或有溯源要求時有非法操作行為。

實力派 | 段林霄：區塊鏈產業應用是帶動核心技術自主創新的科技標準、科學標準形成事實標準的必由之路:在今日的金色實力派上，微觀科技聯合創始人段林霄表示，離開產業應用的區塊鏈，毫無價值。習總書記在10.24講話中的關鍵詞是“將區塊鏈作為核心技術自主創新的重要突破口”，這句話意味深長，關鍵點在于將“區塊鏈”而不是區塊鏈技術，作為“核心技術自主創新”的“重要突破口”。那么我們要思考一下，什么是“核心技術自主創新”？我們之所以致力于跨境貿易+區塊鏈的應用實踐，是因為跨境貿易是帶動中國區塊鏈核心技術走向世界的最佳路徑，因為中國早已經是世界第一貿易大國。區塊鏈產業應用是帶動核心技術自主創新的技術標準、科技標準，科學標準能夠形成事實標準的“生態管道”，其重要性與機遇，比芯片、5G還要重要，區塊鏈產業應用的發展，其中蘊含著百年大計的重大戰略計劃，也是科技復興的強國之路。[2020/1/17]

構建食品供應鏈體系

首先區塊鏈提供了一種標準化的記賬體系，統一整合食品從原材料的采集、運輸到銷售的過程，實現信息的透明共享。將原產地認證信息、有機食品認證、生產許可證等信息記錄到區塊鏈網絡中，利用區塊鏈不可篡改的特點，確保查詢到的信息真實可靠。

聲音 | 蔡宇江：區塊鏈與供應鏈雙鏈融合，將迎來產業變革:12月13日消息，“區塊鏈賦能，開創綠色供應鏈未來”|第二十三屆中國供應鏈技術與管理發展高級研討會于12月12日在浙江湖州皇冠假日酒店隆重召開。此次研討會以“區塊鏈賦能，開創綠色供應鏈未來”為主題，政府機構、國家高端智庫、物流供應鏈專家、世界五百強制造流通企業精英、國內外知名企業領袖云集絲綢之都——湖州，共同探討如何借助區塊鏈技術，提升供應鏈的資源與能源效率，開創綠色供應鏈，從而實現物流供應鏈領域新一輪的技術革新和產業變革。

本次研討會上午場由萬聯網創始人及執行總裁蔡宇江主持，蔡宇江表示，自從2017年10月國辦84號文明確提出要“積極倡導綠色供應鏈”以來，從政府到企業正在大力倡導綠色制造，積極推行綠色流通，建立逆向物流體系，打造全過程、全鏈條、全環節的綠色供應鏈發展體系，而物流業作為支撐國民經濟發展的基礎性、戰略性產業，無論是給環境減負還是促進行業降本增效，物流業的綠色發展也勢在必行。同時物流供應鏈領域中，區塊鏈技術創新應用的重要意義開始凸顯，區塊鏈與供應鏈雙鏈融合，將迎來新一輪的技術革新和產業變革。 （萬聯網）[2019/12/13]

其次區塊鏈技術的透明化，使生產者，消費者，銷售者，運輸者得以建立新的互信關系。最后，由于流程的公開與賬本信息的共享，每個參與者都獲得了整個食品生態鏈各個環節的監督，使造假成本大幅提高，市場的公共約束力得以加強。

聲音 | 21世紀經濟記者：騰訊目前在區塊鏈領域的產品主要有兩個TrustSQL和TBaaS:據21世紀經濟報道，記者從騰訊內部獲得的資料顯示，其目前在區塊鏈領域的產品主要有兩個，一個是騰訊金融科技的TrustSQL，這個主要聚焦于底層開發平臺的研發和定制化的區塊鏈應用落地；另外一個是騰訊云的TBaaS，它致力于降低企業使用區塊鏈的門檻，把區塊鏈服務平臺化，并探索區塊鏈+各行各業解決方案。騰訊云的TBaaS在多個場景中都已經實現應用，包括保險直賠、資金結算、電子票據、供應鏈金融、智慧醫療等領域。[2019/11/15]

英文版

Foodtraceabilityisfarfromasimplelinearlogic,itisacomprehensive,three-dimensional,newsystem.

Sourcetracingreferstotrackingandrecordingthecirculationchainoftangiblegoodsordigitalcommodities.Throughtheregistrationofeachcirculation,theinformationcollectionandrecordingfromthesource,theoriginoftherawmaterials,theproductionprocess,theinspectionbatch,thelogisticscirculation,theanti-counterfeitingauthentication,andtheverificationoftheoriginOptimizetheinternallogicofthefoodsupplychainandbuildablockchainfoodtraceabilitysystem.

聲音 | 央行參事：區塊鏈最好不要用到貨幣上:據第一財經網消息，央行參事盛松成在博鰲論壇上表示，區塊鏈是一門技術，比特幣是虛擬貨幣，只是區塊鏈的一種應用，如果區塊鏈與虛擬貨幣相結合，區塊鏈只是在虛擬貨幣應用，區塊鏈是沒有前途的，因為虛擬貨幣本身不是貨幣。經濟調控主要靠財政貨幣和貨幣政策，貨幣政策就要靠國家調控貨幣的發放，如果虛擬貨幣是法定貨幣，國家是無法調控貨幣政策的。區塊鏈最好不要用到貨幣上，也不要用到金融方面。[2018/7/18]

First.Traditionalfoodtraceability

After2000,Chinabegantoestablishafoodtraceabilitysystem,andregardsfoodsafetyasthefocusoftheactualsupervisionofthetraceabilitysystem.Atpresent,thereareroughlythreetypesofdomesticfoodsafetytraceabilitytechnologies:FRIDwirelessradiofrequencytechnology,QRcodeandproductbarcode.Thesetechnologieshaveaseriousproblem,thatis,theycannotfundamentallysolvetheproblemofcounterfeitingbycopyingandtransferringanti-counterfeitsigns.

Inaddition,thetraditionalfoodtraceabilitysystemalsofacesmanychallenges:duetothedifficultyofcollectingsourceinformationinthefoodsupplychain,thelargenumberofparticipantsinthesupplychain,andthefalsificationofthecirculationinformation,thetraditionalfoodtraceabilityhastheunclearproductcirculationinformationandtraceabilityInformationtamperingandfoodqualityproblems.

Secondly.Blockchainhelpsfoodtraceabilityupgrade

Thefoodtraceabilitysupplychaininvolvesmultiplelinkssuchasproduction,transportation,warehousing,andsales,anditisextremelycomplicatedtocontrolfoodquality.Blockchaindecentralization,non-tampering,anddataencryptionhelpthefoodtraceabilitysystemformaThechainofinformationandvaluesharing.

Providetechnicalguarantee

Becauseblockchaintechnologyhastechnicalcharacteristicssuchasirreversibletiminganddatatampering,itcantechnicallyensurethatthetraceabilitysystemrecordssafelyandreliablyinchronologicalorder,whichnaturallymatchesthetimingrequirementsoftraceabilityinformationinthephysicalworld,andcanThetraceabilityandpositioningofeachtraceabilitypointtolocktheresponsiblesubject;secondly,thedistributedstorageanddecentralizedvotingmechanismoftheblockchainalsotechnicallyensuresthattherecordsontheentiretraceabilitychaincannotbetamperedwith,therebyavoidingInthefuture,therewillbeillegaloperationswhenthereisarealsecurityaccidentoratraceabilityrequirement.

Buildingafoodsupplychainsystem

Firstofall,theblockchainprovidesastandardizedaccountingsystemthatunifiestheintegrationoffoodfromrawmaterialcollection,transportationtosales,andrealizesthetransparentsharingofinformation.Recordthecertificationinformationoforigin,organicfoodcertification,productionlicenseandotherinformationintotheblockchainnetwork,andusethetamper-proofcharacteristicsoftheblockchaintoensurethattheinformationinquiredistrueandreliable.

Secondly,thetransparencyofblockchaintechnologyenablesproducers,consumers,sellers,andtransporterstoestablishnewmutualtrustrelationships.Ontheotherhand,duetothedisclosureoftheprocessandthesharingofledgerinformation,eachparticipanthasbeensupervisedbyalllinksinthefoodproductionchain,whichhasgreatlyincreasedthecostofcounterfeitingandstrengthenedthepublicrestraintofthemarket.

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