區塊鏈:溯源辨偽，沃爾瑪、茶鏈科技運用區塊鏈跟蹤_ALI

科技的發展，一方面在造福人們，另一方面，也使得產品的仿冒偽劣技術越來越高明，亂象也越來越嚴重。近年來，“假貨”、“飲食安全”等問題時不時被曝光，如何保障消費者的權益，避免消費者上當受騙一直是人們關注的重大問題。隨著區塊鏈概念的提出，人們不斷嘗試其在飲食安全方面的應用。

追根溯源，共建信任關系關于飲食安全方面的溯源，在區塊鏈技術出現之前，人們早已嘗試進行了應用。早在1997年，歐盟為應對“瘋牛病”的問題就逐步建立起了溯源系統，隨后，被應用到食品安全領域。比如，一旦食品質量出現問題，可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯網查詢，從生產基地、加工企業、終端銷售等整個產業鏈條的上下游進行信息共享、公開，最終服務于消費者。

動態 | 冷凍食品公司Bofrost Italia將利用安永區塊鏈解決方案進行產品溯源:據安永消息，冷凍食品上門銷售和分銷公司Bofrost Italia已選擇接受其EY OpsChain平臺區塊鏈解決方案。Bofrost Italia將實施EY OpsChain溯源應用程序，以幫助追蹤其產品在供應鏈的每一個環節。[2019/7/1]

近年來，隨著區塊鏈技術去中心化、公開透明、不可篡改及可追溯等特性受到重視，人們越來越發現：將數據做成區塊，然后按照哈希算法生成密鑰，可有效地防止數據篡改，再加上時間戳等方式形成的鏈條，與商品市場流程化生產模式極度契合，可以按照時間順序對商品流通進行排序并實現實時的追溯。對此，零售巨頭沃爾瑪在這方面進行了積極的研究并投入了實踐應用。

動態 | 京東與拉菲推進區塊鏈防偽溯源合作:據人民網消息，拉菲傳奇之旅線下體驗展的京東專場日前在杭州收官，據悉，京東與拉菲正在積極推進區塊鏈防偽溯源的合作，通過防偽溯源，讓每一位消費者都可以買到放心的拉菲產品。[2018/9/11]

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2016年，沃爾瑪和IBM集團開始對區塊鏈平臺進行測試運營，利用IBM區塊鏈技術追蹤食品從生長到上架的全過程，將每個環節進行數字化記錄。2019年6月，沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺正式啟動，首批上鏈了23款商品，消費者可通過掃描商品上的二維碼，查看商品供應源和沃爾瑪接收商品的地理位置、物流運輸時間、產品檢測報告、商品及供應商詳細介紹等鏈上信息。

京東與瀘州老窖合作用區塊鏈溯源:據了解，目前瀘州老窖電商配送業務已經與京東開展了深度合作。未來，雙方有意推動實現區塊鏈溯源領域的合作，通過展示生產、加工、運輸、入庫、打包和出庫等環節信息，防止竄貨、假貨等行為。實現區塊鏈溯源后，消費者在購買商品后進行掃碼可以清楚地追溯產品生產、運輸、京東打包、送達消費者等信息，讓消費變得透明，消費者買得放心。[2018/6/15]

沃爾瑪通過利用數學的信任魅力，打通商品的信任通道，提供了真實可信的供應鏈數據，保護了消費者的合法權益。

深耕茶業，打通信息鏈條隨著茶葉生產加工成本和市場運營成本的持續上漲，加之不正當的競爭關系，對茶品消費市場造成了一定的混亂，如何“讓好茶者喝上好茶”是整個茶業思考的難題。茶鏈科技通過利用區塊鏈技術，在所有環節不同節點之間建立起信任關系，打通信息鏈條，致力于讓消費者喝上名優好茶。

茶鏈科技通過利用物聯網技術和區塊鏈技術建立起可靠的機制，能夠讓茶產業鏈上的種植者、加工業者、檢測機構、倉儲物流機構、零售商和消費者，隨時獲取到茶品的來源與狀態信息，方便追蹤各個批次的茶品，如若發現問題產品，可快速查到問題批次，加速問題產品的下架，可有效阻止茶品安全問題的蔓延，實現追溯從源頭上得到保障，讓消費者喝的放心，喝得舒心。

飲食安全，任重道遠，茶鏈科技將深入與應用區塊鏈技術的同行進行交流與學習，努力研發應用新技術，為飲食安全貢獻自己的一份力量。

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LTC